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《Del Duomo》義大利12星級巴薩米克酒醋500ml

定價：425元

訂購網址：http://www.books.com.tw/exep/assp.php/87926/products/N000285025

品牌介紹

★品牌小故事
自1889年 Nicola Milano 先生，就開始生產酒醋，當時，他就已經很清楚產品品質的重要性，即使到今日，酒醋仍是水果與酒、Nicola Milano 先生的心力及現代科技的生產物。從以前到現在，Del Duomo仍然遵循義大利傳統並持續改進、更新生產技術。過去使用原木桶並以山毛櫸刨片煙燻的過程雖然已經被複雜的儀器所取代，但是超過百年的經驗及傳統，卻是無法取代的資產。

□□□□□ Del Duomo公司在1889年創立，是目前義大利最古老也是最重要的酒醋生產工廠之一。超過百年的經驗一直保留於生產技術面，無論是給工廠用的大包裝或是提供給零售商的小而美精緻包裝，再結合現代科技、傳統、技術及經驗。Del Duomo替公司名字取為Del Duomo，同時接受其父親教導並持續其工作使命。

□□□□□□Del Duomo酒醋來自於地中海地區的葡萄，吸取當地的陽光、空氣、養分，製作出最佳的產品，其延伸的系列產品，如酒醋淋醬、調味醬等作出菜餚，同樣精彩。

□□□□□□□美味的調味醬除了可以提昇食物的風味層次感及口味，並變化出絕妙的滋味；缺少這些調味醬，再好的食材也只不過是一般般。

產品說明

□★商品簡介
□□□ 此高雅精緻的瓶子裝著12星級摩典娜巴薩米克酒醋，代表的是高品質的巴薩米克酒醋。
□□□ 精緻且平衡的酸甜口感，代表的是經驗傳承及存放於不同木桶的陳年製程。此種陳年且長期的釀製過程是獨特且無法倣傚的。

義大利12星級巴薩米克酒醋
Balsamic Vinegar of Modena□12 Star□
成分: 酒醋、濃縮葡萄汁、焦糖 □□□
重量: 500ml
有效日期: 如包裝瓶蓋所示(西元年/月/日)
保存期限: 5年
原產地: 義大利
製造商: 義大利Andrea Milano s.r.l
地址: C.so Protopisani 91- Naples 80146, Italy
建議搭配方式:

1.拌在沙拉或燒烤的蔬菜
2.搭配禽類、醃製肉類食用
3. 搭配起司或水果

每1份量本包裝含		15毫升 33份
		每份
熱量	□	16.4大卡
蛋白質	□	0.1公克
脂肪	□	0公克
	飽和脂肪	0公克
	反式脂肪	0公克
碳水化合物		4公克
鈉		0毫克

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□★紅/白酒醋
□□□ 紅酒醋是用葡萄汁發酵釀造出的酒醋，適合搭配料理肉品調味，在西式料理中最常見到與橄欖油混合作成油醋汁，廣泛應用於各式餐點中。

□□□ 紅酒醋在西式餐桌上，是用在沙拉、烤肉醬、醃牛排……等，能使肉質柔軟鮮嫩。同時，由於紅酒醋味道強烈，多用在調製濃郁的醬汁上，如以少許的紅酒醋與肉類、肉醬或番茄等一起入鍋，可增添美味，調和出平衡的味道。